Stades BBCH de maturité des végétaux

Le système BBCH est une échelle destinée à identifier les stades de développement phénologique d’un végétal. L’acronyme BBCH vient de l’expression allemande « Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und CHemische Industrie ».

Ce code, divise en 10 stades numérotés de 0 à 9, décrit les principaux stades phénologiques des plantes cultivées.

Le chiffre des dizaines est complété par un second chiffre, correspondant au stade secondaire de la plante. Cette échelle va donc du stade 00 qui correspond à la semence sèche au stade 99, correspondant au végétal mort ou en période de dormance.

Les 10 principaux stades BBCH de développement

00-09 : Germination, développement des bourgeons, levée
10-19 : Développement des feuilles (tige principale)
20-29 : Formation de pousses latérales, tallage
30-39 : Développement des tiges et des pousses, croissance des rosettes
40-49 : Développement des organes de propagation végétative (organes de reproduction sexuée, gonflement de l’épi ode la panicule) ou des parties végétatives de récolte
50-59 : Apparition de l’inflorescence, épiaison
60-69 : Floraison
70-79 : Fructification
80-89 : Maturation des fruits ou des graines
90-99 : Sénescence et dormance

Sur les étiquettes des produits phytopharmaceutiques figurent, quasi systématiquement les stades BBCH, de l’application préconisée par le fabriquant.

Par exemple les stades BBCH sont utilisés en lieu et place d’un nombre de jours avant la récolte pour donner des indications sur le bon moment pour appliquer le produit afin de respecter le DAR (Délai Avant Récolte).

Sources :

Guide « Utiliser de la réflexion à l’application » de Syngenta

https://fr.wikipedia.org/wiki/Code_BBCH